西湖龙井茶保护与发展高峰论坛3月31日举行
时间:2021-04-01 09:47 来源:杭州日报 浏览次数:

又到一年春茶香。3月31日,一场西湖龙井茶保护与发展高峰论坛在杭州举行,来自西湖龙井茶管理部门、西湖龙井茶骨干企业、西湖龙井产茶村等50余名代表参加了论坛。

论坛上,大家围绕西湖龙井的历史文化和独特匠心工艺各抒己见。杭州市茶文化研究会会长何关新说,西湖龙井茶的“根”在文化、“魂”在文化、“芯”也在文化。璀璨夺目的西湖龙井茶文化,不仅是杭州历史文化的重要组成部分,也是中华民族优秀文化瑰宝。

中国农业科学院茶叶研究所研究员姜爱芹结合西湖龙井标准化建设,谈了自己的体会。她说,要打破“看茶做茶”的经验主义做法,将口口相传的西湖龙井传统制茶技艺提炼升华为龙井茶炒制的普遍样本,以西湖龙井为引领带动中国绿茶的生产。

杭州市农业农村局种植业与种业管理处副处长申屠姣介绍了开展西湖龙井茶保护管理立法的管理思路和基本做法,表示要认真开展西湖龙井茶保护管理立法,积极引导茶企做真做优。

“我们已进入高品质、高质量建设的新时代,保护和经营好西湖龙井茶品牌是西湖龙井茶生产企业义不容辞的责任。”杭州西湖龙井茶骨干企业联盟执行主席游红英坦言,要以企业品牌塑造,来维护和擦亮“西湖龙井”区域公用品牌的光彩,做到诚信、守法、廉洁经营。

今年恰逢中国茶叶博物馆建馆三十周年馆庆。论坛上还发布了《甘传天下·中茶博建馆30周年纪念邮册》,这是一本兼具收藏价值和纪念意义的纪念邮册,回溯了中茶博三十年发展历程,展示了西湖申遗十周年风貌。

据悉,本次论坛由中国茶叶博物馆、中国农业科学院茶叶研究所、中华供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学茶叶研究所、杭州市茶文化研究会共同主办。(本站编辑 贾晓芸摘编)

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